Hoch-Genuss zartschmelzend 200g

3,95 

19,75  / kg

Ein Weichkäse, 70 % Fett i.Tr. und laktosefrei.

Äußeres Aussehen: Ganzflächig mit dünnem Weißschimmel überwachsen, Oberseite flaumiges Wachstum, Rand-Struktur vom Papierförmchen, Inneres Aussehen: einzelne Bruchlöcher, leichter bis deutlicher heller Kernbereich, glänzende Reifezone, Konsitenz: Cremige Reifezone, kurzer Kernbereich mit gutem Schmelz, Geruch: frisch, Schimmelgeruch, ganz leicht ammoniakalisch möglich, Geschmack: frisch säuerlich, leicht würzig, für Vegitarier geeignet

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Beschreibung

Weichkäse

70 % Fett i. Tr.

Zutaten

Pasteurisierte Milch, Rahm, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1619 kJ / 392 kcal
Fett 38 g
– davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,6 g

Zusätzliche Information

Gewicht

Stück