Entdecken Sie unser Angebot aus Feinkost, ausgesuchten Käsevariationen und erlesenen Weinen!

Woche 38/2020 erschiedene Olivenkreationen Spanische und griechische Olivensorten mit Mandeln, Frischkäse oder Knoblauch schmecken jetzt besonders lecker. Mit Kräutern selbst angerührt und einen Hauch Knoblauch sind alle Variationen einmalig frisch.

Woche 39/2020 Black Lemon Cheese aus den Niederlanden Darf es auch mal eine ausgefallene Käsespezialität sein? Ein echter Hinkucker, der nicht nur das Auge überrascht, sondern auch Ihren Gaumen. Ein Schnittkäse verfeinert mit Lakritz, Zitrone und Aktivkohle ist ein frisches außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das Highlight für Ihr Käsebrett.

Woche 40/2020 Heumilchkäsesorten aus Österreich Käsesorten aus Heumilch wie unser Gipfelstürmer, Rotwein- oder Rüblikäse und jetzt auch wieder unser Pfefferrebell sind einfach im Aroma vollmundig. Die natürliche Art der Fütterung im Sommer Gras und auch im Winter nur Heu, das schmeckt man im Käse. Außerdem haben die Heumilchkäse einen höheren Anteil an Vitaminen und Omega 3 Säuren.

Woche 41/2020 Gudbransdalen aus Norwegen Diese berühmte süße Spezialität aus Norwegen hat einen karamellartigen Geschmack. Dieser Geschmack entsteht indem man die Molke so lange verkocht bist sich der Zucker verfärbt und karamellisiert. Der Gudbransdalen schmeckt sehr lecker überbacken oder auch auf Waffeln.

Woche 42/2020 Scarmorza -Geräucherter Mozzarella aus Italien Dieser handwerklich hergestellte Pasta Filata Käse wird mit Schnüren gebunden und ist einer der bekanntesten Italienischen Käsesorten. Der feine rauchige Geschmack des Scarmorzas mit zarter Textur, ist auf jeder Käseplatte schon durch seine rustikale Aufmachung ein Eyecatcher.

Woche 43/2020 Französischer Trappistenkäse mit Walnuss Likör aus dem Perigord kommt dieser mit Walnusslikör verfeinerte Trappistenkäse der auch heute noch im Kloster hergestellt wird. Diese Rarität ist eine perfekte Verbindung zwischen Käse und Nüssen aus dieser Region und eine hochfeine Delikatesse mit fruchtig nussigem und langanhaltendem Geschmack.

Woche 44/2020 Murcia al Vino aus Spanien Ein ursprungsgeschützter Ziegenkäse aus der Region Murcia im südöstlichen Teil Spaniens. Dieser Käse wird liebevoll mit Rotwein affiniert und sein cremiger Teig, mit leichten Mandelnoten und dezenten Weingeschmack, harmoniert sehr gut mit der Ziegenmilch.

Woche 45/2020 Nussrebell aus Österreich Ein milder aromatischer Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch der mit Walnuss-Stückchen verfeinert ist. Eine Herbstspezialität welche 70 Tage reift und ein mild nussiges Geschmackserlebnis garantiert.

Woche 46/2020 Chakalakacreme- ein Hauch Afrika in unser Frischetheke Eine südafrikanische Gewürzmischung eroberte 2013 unsere Käseküche und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Dieser handgerührte Frischkäse ist durch seine bezaubernde Gewürzkomposition aus Koriander, Curry, Chili, Ingwer, einem Hauch Honig und gemahlenen Pinienkernen ein Genuss für jeden der gern süßlich-scharfen Frischkäse mag.

Woche 47/2020 Wilder Engel aus der Schweiz Ein neuer Schweizer Bergkäse aus Kuhrohmilch der 7 Monate reift um sein vollmundiges Aroma zu bekommen. Die trotzdem noch cremige Konsistenz und der würzige Geschmack wird auch Sie überzeugen, einfach mal probieren.

Woche 48/2020 Val du Val- aus der Schweiz Aus den Bergen des Schweizer Juragebietes stammt diese Rohmilchspezialität. Ein Hartkäse der nach 16 Monaten Reifezeit im Felsenkeller seinen aromatischen haselnussähnlichen Geschmack unter einer schwarzen Rinde entfaltet. Dieser Käse wird nur in der Sommerzeit auf den Almbetrieben hergestellt und daher nur begrenzt verfügbar.