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Zillertaler Bergkäse *laktosefrei*
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Östereich |
| Käsesorte | Hartkäse |
| Milchart | Kuh- und Rohmilch |
| Lab | mikrobiell |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | ja |
| Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 4-5 Monate |
| Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | fein würzig |
Zutaten
HEUMILCH (KUHMILCH) g.t.S., Salz, Mikroorganismenkulturen, Labaustauschstoff
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1754 kJ / 423 kcal |
| Fett | 35,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 23,0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27,0 g |
| Salz | 1,5 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Ruwisch & Zuck Die Käsespezialisten GmbH
Hägenstraße 11
30559 Hannover
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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