Le Gruyere AOP Kaltbach
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Hartkäse, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, ohne Nüsse, Rohmilch, Schnittkäse, Vorliebe, Käse aus, würzig-kräftig
Schlagwörter: Frischeversand, Hartkäse, Höhlenkäse, Kuh, Lactosefrei, Schweizer Hartkäse
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Schweiz |
Region | Luzern |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | tierisch |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 49% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 12 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | würzig, kräftig |
Zutaten
KUHROHMILCH, tierisches Lab, Speisesalz (fluorfrei-jodfrei), Milchsäurebakterien
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1645 kJ / 398 kcal |
Fett | 32 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 18,6 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
– davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 27 g |
Salz | 1,5 g |
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