Le Gruyere AOP Kaltbach

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Leeren

Artikelnummer: n. v. Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Hartkäse, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, ohne Nüsse, Rohmilch, Schnittkäse, Vorliebe, Käse aus, würzig-kräftig Schlagwörter: Frischeversand, Hartkäse, Höhlenkäse, Kuh, Lactosefrei, Schweizer Hartkäse

Beschreibung

Beschreibung

Details

Herkunftsland	Schweiz
Region	Luzern
Käsesorte	Hartkäse
Milchart	Kuh-Rohmilch
Lab	tierisch
Laktosefrei	ja
Rohmilch	nein
Fettgehalt	49% Fett i.Tr.
Reifezeit	12 Monate
Rinde	nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack	würzig, kräftig

Zutaten

KUHROHMILCH, tierisches Lab, Speisesalz (fluorfrei-jodfrei), Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	1645 kJ / 398 kcal
Fett	32 g
– davon gesättigte Fettsäuren	18,6 g
Kohlenhydrate	0 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	27 g
Salz	1,5 g