Zillertaler Bergkäse
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Artikelnummer: n. v. Kategorien: *** NEU im Käseshop ***, aromatisch, Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, nussig, Schnittkäse, Vorliebe, Käse aus, würzig-kräftig Schlagwörter: Bergkäse, Bergsenn, Frischeverand, Kuh, Schnittkäse, ZillertalBeschreibung
Details
Herkunftsland | Östereich |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Kuh- und Rohmilch |
Lab | mikrobiell |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | ja |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 4-5 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | fein würzig |
Zutaten
HEUMILCH (KUHMILCH) g.t.S., Salz, Mikroorganismenkulturen, Labaustauschstoff
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1754 kJ / 423 kcal |
Fett | 35,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 23,0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
– davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 27,0 g |
Salz | 1,5 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Ruwisch & Zuck Die Käsespezialisten GmbH
Hägenstraße 11
30559 Hannover
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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