Rubius mild 180 g

2,85 

15,83  / kg

Ein Weichkäse mit Rotkultur, Rahmstufe, 55 % Fett i.Tr. und laktosefrei.

Aussehen Äußeres: weiß-gelblich bis leicht orange Oberfläche, trocken,dünn mit Milchschimmel überwachsen, leicht feuchte Kanten möglich,

Aussehen Inneres: einzelne Bruch-und Gärlöcher, je nach Reifegrad leichter Kern bis durchgereift

Konsistenz:leicht weich bis cremig, leichter Kern möglich

Geruch:mild bis leicht aromatisch

Geschmack:mild bis leicht würzig, leicht säuerlich möglich

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Beschreibung

Weichkäse mit Rotkultur

Rahmstufe, 55% Fett i.Tr.

Zutaten

Pasteurisierte Milch, Kochsalz, Mikrobielles Lab,

Farbstoff: Carotin (E 160a), Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1314 kJ / 317 kcal
Fett 27 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 18 g
Salz 1,8 g

Zusätzliche Information

Gewicht

Stück