Rubius mild 180 g

Ein Weichkäse mit Rotkultur, Rahmstufe, 55 % Fett i.Tr. und laktosefrei.

Aussehen Äußeres: weiß-gelblich bis leicht orange Oberfläche, trocken,dünn mit Milchschimmel überwachsen, leicht feuchte Kanten möglich,

Aussehen Inneres: einzelne Bruch-und Gärlöcher, je nach Reifegrad leichter Kern bis durchgereift

Konsistenz:leicht weich bis cremig, leichter Kern möglich

Geruch:mild bis leicht aromatisch

Geschmack:mild bis leicht würzig, leicht säuerlich möglich