Rubius mild 180 g
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Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, mild-fein, ohne Nüsse, Vorliebe, Käse aus, Weichkäse
Schlagwörter: Brie, Camembert, Frischeversand, Käse, Kuh, Paradies, Rotkultur, Weichkäse
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Allgäu |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Mikrobiell |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 55% Fett i. Tr. |
Reifezeit | |
Rinde | mit Rotschmiere, essbar |
Geschmack | mild bis leicht würzig |
Zutaten
Pasteurisierte KUHMILCH, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin (E 160a), Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1314 kJ / 317 kcal |
Fett | 27,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 18,0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 18,0 g |
Salz | 1,8 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Käserei Champignon
Kemptener Straße 17-24
87496 Lauben / Allgäu
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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