Saint Agur
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: aromatisch, Besonderheiten, Edelschimmelkäse, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, ohne Nüsse, Vorliebe, Käse aus, Weichkäse, würzig-kräftig
Schlagwörter: Agur, Blauschimmel, Frischeversand, Kuh, sahnig
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Käsesorte | Weichkäse mit Blauschimmel |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 60% Fett i.Tr. |
Reifezeit | mind. 2 Monate |
Rinde | essbar |
Geschmack | sahnig, fein-würzig |
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Penicilium Roqueforti (Blauschimmelkultur)
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1493 kJ / 361 kcal |
Fett | 33,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 23,0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 16,0 g |
Salz | 2,2 g |
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