Roquefort Le Papillon AOP

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KuhmilchkäseRohmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Frankreich
Region Aveyron
Käsesorte halbfester Schnittkäse / Roquefort
Milchart Schafs-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch ja
Fettgehalt 52% Fett i.Tr.
Reifezeit 3 Monate
Rinde essbar
Geschmack kräftig

Zutaten

SCHAFSROHMILCH

SCHAFROHMILCH, Speisesalz, Lab, Milchsäurebakterien, Penicillium roquefortii

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1572 kJ / 379 kcal
Fett 32 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0,8 g
– davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21 g
Salz 3,6 g

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