Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | |
| Käsesorte | Schnittkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | tierisch |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 52% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 4 Monate |
| Rinde | Rotschmiere,nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | kräftig, pikant |
Zutaten
KUHMILCH, tierisches Lab, Kochsalz, Käsereikulturen
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1713kJ / 409 kcal |
| Fett | 34,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 25,5 g |
| Salz | 1,5 g |
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