Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Deutschland, Östereich |
| Region | Alpenregion |
| Käsesorte | Schnittkäse |
| Milchart | Heumilch (Kuh) |
| Lab | Tierisch |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 10 Wochen |
| Rinde | Natur/Geschmiert, essbar |
| Geschmack | pikant, aromatisch |
Zutaten
Heumilch (KUHMILCH), Speisesalz, Pfefferkörner, Käsereikulturen, Lab
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1613 kJ /389 kcal |
| Fett | 33,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 21,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| – davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 23,0 g |
| Salz | 1,5 g |
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