Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Frankreich |
| Käsesorte | Weichkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | Pflanzlich |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 55% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 2 Wochen |
| Rinde | mit Asche ummantelt, essbar |
| Geschmack | würzig, aromatisch |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff pflanzlichen Ursprunges, Farbstoff Pflanzenkohle
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1577 kJ /381 kcal |
| Fett | 30 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| – davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 21,3 g |
| Salz | 1,3 g |
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