Morbier AOC

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Kuhmilchkäse

Rohmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Frankreich
Käsesorte Halbfester Schnittkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 45 Tage
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack ausgewogen aromatisch, mild

Zutaten

pasteurisierte KUH-ROHMILCH, Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Pflanzenasche ( Carbonalis Vegetabilis)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1504 kJ /360 kcal
Fett 28,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,2 g

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