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Kuhmilchkäse Allgäu Spezialitäten

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Edelschimmelkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 70% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde edelgrauer Urschimmel, essbar
Geschmack würzig, leicht süsslich

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Rahm, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1801 kJ / 436 kcal
Fett 42,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 2,0 g

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