Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Frankreich |
| Käsesorte | Weichkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | Mikrobiell |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 55% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 8 Tage |
| Rinde | Weißschimmel, zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | mild |
Zutaten
KUHMILCH, Salz, Kulturen, Lab
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1473 kJ / 356 kcal |
| Fett | 29 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 19,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| – davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 19,5 g |
| Salz | 1,3 g |
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