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Gouda Kreuzkümmel
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Niederlande |
| Region | |
| Käsesorte | Schnittkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | Mikrobiell |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | |
| Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | frisch-aromatisch |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Salz, 0,9% Kreuzkümmel, Säurewecker, Lab, Farbstoff: Annatto (E 160b), Natamyzin (nur auf der Rinde) (E235)
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1545 kJ /372 kcal |
| Fett | 31,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| – davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 24,0 g |
| Salz | 2,0 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Ruwisch & Zuck Die Käsespezialisten GmbH
Hägenstraße 11
30559 Hannover
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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