Schweizerkiste

46,99 

42,33  / kg

Kuhmilchkäse

Rohmilchkäse

Käse mit Nüssen

 

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Beschreibung

In unser Schweizer Käsekiste findest du einen bunten Mix aus verschiedenen Bergkäse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Wir empfehlen die hierzu eine Weintraubensauce, würziges dunkles Brot und einen trockenen Rotwein.

Das Gesamtgewicht beträgt 1,11kg.

 

Folgende Sorten sind in dieser Kiste enthalten

Höhlenemmentaler Kaltbach

Details

Herkunftsland Schweiz
Region
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i. Tr.
Reifezeit mind. 12.Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack nussig, würzig

Zutaten

KUHROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1640 kJ / 395 kcal
Fett 31,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 29 g
Salz 0,5 g
Montero Swiss Trüffel

Details

Herkunftsland Schweiz
Region
Käsesorte Halbhartkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 55% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack mild-würzig mit starker Trüffelnote

Zutaten

thermisierte KUHMILCH, Kochsalz, Sommertrüffelzubereitung, Milchsäurebakterien, Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1697 kJ / 406 kcal
Fett 34,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,8 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 23,3 g
Salz 1,52 g
Schweizer Nussi

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Aargau
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 2-3 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack mild, nussig, cremig

Zutaten

KUHMILCH, Salz, Käsereikulturen, Lab, Kräuter aus der Rinde

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1596 kJ / 380 kcal
Fett 31,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 23,0 g
Salz 1,5 g
Buure Weichkäsli

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Bern
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 55% Fett i.Tr.
Reifezeit 2 Wochen
Rinde Weißschimmel, essbar
Geschmack mild

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Rahm, Salz, Säuerungs- und Reifungskulturen, Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1330 kJ / 320 kcal
Fett 28,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 17,0g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 1,5 g
Le Gruyere AOP Kaltbach

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Luzern
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch ja
Fettgehalt 49% Fett i.Tr.
Reifezeit 12 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack würzig, kräftig

Zutaten

KUHROHMILCH, tierisches Lab, Speisesalz (Fluoridfrei-jodfrei), Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1645 kJ / 398 kcal
Fett 32 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18,6 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,5 g
Rote Hexe

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Ostschweiz
Käsesorte Halbhartkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 55% Fett i.Tr.
Reifezeit ca. 90Tage
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack mild, lieblich

Zutaten

thermisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1715 kJ / 414 kcal
Fett 36,0g
– davon gesättigte Fettsäuren 23,0g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 22,0 g
Salz 1,7 g

 

Kaltbach cremig würzig

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Luzern
Käsesorte Halbhartkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 56% Fett i.Tr.
Reifezeit 4-5 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack cremig, würzig, rahmig, leicht fruchtig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Käsekulturen, tierisches Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1632 kJ / 394 kcal
Fett 34,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 21 g
Salz 1,8 g

 

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