Der kleine Schweizer Brie
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Schweiz |
| Käsesorte | Weichkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | tierisch |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 55% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 2 Wochen |
| Rinde | Weißschimmel, zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | mild, cremig |
Zutaten
pasteurisierte Milch, Salz
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1330 kJ / 320kcal |
| Fett | 28,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 17,0 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| – davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Salz | 1,5 g |
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