Der Blaue – Harzer 200g

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Kuhmilchkäse

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Beschreibung

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Details

Herkunftsland Deutschland
Region Sachsen
Käsesorte Sauermilchkäse
Milchart paasteurisierte Kuhmilch (Magermilch)
Lab –
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 1% Fett i.Tr.
Reifezeit 3-4 Wochen
Rinde essbar, mit blauen Edelschimmel überzogen
Geschmack mild , vollmundig

Zutaten

SAUERMILCHQUARK (aus MAGERMILCH), Speisesalz, Kümmel, Reifungssalz, Säureregulatoren( Natriumhydrogencarbonat, Calciuzmcarbonat), Edelschimmel

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 488 kJ / 115 kcal
Fett 0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 30 g
Salz 2,60 g

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