Der Blaue – Harzer 200g

Name: Der Blaue - Harzer 200g
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Beschreibung

Herkunftsland	Deutschland
Region	Sachsen
Käsesorte	Sauermilchkäse
Milchart	paasteurisierte Kuhmilch (Magermilch)
Lab	–
Laktosefrei	nein
Rohmilch	nein
Fettgehalt	1% Fett i.Tr.
Reifezeit	3-4 Wochen
Rinde	essbar, mit blauen Edelschimmel überzogen
Geschmack	mild , vollmundig

SAUERMILCHQUARK (aus MAGERMILCH), Speisesalz, Kümmel, Reifungssalz, Säureregulatoren( Natriumhydrogencarbonat, Calciuzmcarbonat), Edelschimmel

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	488 kJ / 115 kcal
Fett	0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	0,5 g
– davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	30 g
Salz	2,60 g