Appenzeller kräftig (gold)

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KuhmilchkäseRohmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Appenzellerland
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch ja
Fettgehalt 48% Fett i.Tr.
Reifezeit 4-5 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack kräftig, würzig

Zutaten

KUHROHMILCH,tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Kräuteressenz (Rinde)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1623kJ / 391 kcal
Fett 32,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,2 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 25,8 g
Salz 1,7 g

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