Allgäuer Emmentaler
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Hartkäse, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, mild-fein, nussig, ohne Nüsse, Schnittkäse, Vorliebe, Käse aus
Schlagwörter: Allgäu, Emmentaler, Frischeversand, Kuh, Lactosefrei
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Allgäu |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Mikrobiell |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Reifezeit | |
Rinde | essbar |
Geschmack | leicht süsslich, nusskernartig |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Kochsalz, mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1551 kJ / 373 kcal |
Fett | 29 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
– davon Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 26 g |
Salz | 1 g |
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