Morbier AOC

6,50 € – 16,25 €

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Beschreibung

Herkunftsland	Frankreich
Käsesorte	Halbfester Schnittkäse
Milchart	Kuh-Rohmilch
Lab	Tierisch
Laktosefrei	nein
Rohmilch	ja
Fettgehalt	45% Fett i.Tr.
Reifezeit	45 Tage
Rinde	Naturrinde, nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack	ausgewogen aromatisch, mild

pasteurisierte KUH-ROHMILCH, Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Pflanzenasche ( Carbonalis Vegetabilis)

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	1504 kJ /360 kcal
Fett	28,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	20,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
– davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	25,0 g
Salz	1,2 g

Ruwisch & Zuck Die Käsespezialisten GmbH
Hägenstraße 11
30559 Hannover

Rudi Buckwar