Rüblirebell

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Kuhmilchkäse

 

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Deutschland, Österreich
Region Alpenregion
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Heumilch (von der Kuh)
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 70 Tage
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack feine pikante Karottennotte, aromatisch

Zutaten

KUHMILCH( tagesfrische Heumilch), Kulturen, Kochsalz, Kälberlaib, Joghurt, Karottensaft

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1684 kJ /406 kcal
Fett 34,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 22,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,5 g

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