Rubius würzig 180 g
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Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, ohne Nüsse, Vorliebe, Käse aus, Weichkäse, würzig-kräftig
Schlagwörter: Frischeversand, Käse, Kuh, Paradies, Rotkultur, Weichkäse
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Allgäu |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | mikrobiell |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 55% Fett i.Tr. |
Reifezeit | |
Rinde | mit Rotschmiere, essbar |
Geschmack | aromatisch bis würzig |
Zutaten
Pasteurisierte Milch
Farbstoffe: Carotin (E 160a) und Paprikaextrakt (E 160c)
Mikrobielles Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1314 kJ / 317 kcal |
Fett | 27 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 18 g |
Salz | 1,8 g |
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