Reblochon AOP

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Kuhmilchkäse

Rohmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Frankreich
Region Haute Savoie
Käsesorte halbfester Schnittkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 2 Wochen
Rinde essbar
Geschmack aromatisch, leicht würzig
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Zutaten

KUHROHMILCH, Salz, Kulturen, Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1361 kJ / 328 kcal
Fett 27,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 1,3 g

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