Reblochon AOP
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, mild-fein, ohne Nüsse, Rohmilch, Vorliebe, Käse aus, Weichkäse
Schlagwörter: AOP, Frankreich, Frischeversand, Rohmilch
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | Haute Savoie |
Käsesorte | halbfester Schnittkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Reifezeit | mind. 2 Wochen |
Rinde | essbar |
Geschmack | aromatisch, leicht würzig |
Zutaten
KUHROHMILCH, Salz, Kulturen, Lab
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1361 kJ / 328 kcal |
Fett | 27,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 19,0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 20,0 g |
Salz | 1,3 g |
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