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Reblochon AOP

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Artikelnummer: n. v. Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, mild-fein, ohne Nüsse, Rohmilch, Vorliebe, Käse aus, Weichkäse Schlagwörter: AOP, Frankreich, Frischeversand, Rohmilch

Beschreibung

Beschreibung

Details

Herkunftsland	Frankreich
Region	Haute Savoie
Käsesorte	halbfester Schnittkäse
Milchart	Kuh-Rohmilch
Lab	Tierisch
Laktosefrei	nein
Rohmilch	nein
Fettgehalt	45% Fett i.Tr.
Reifezeit	mind. 2 Wochen
Rinde	essbar
Geschmack	aromatisch, leicht würzig

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Zutaten

KUHROHMILCH, Salz, Kulturen, Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	1361 kJ / 328 kcal
Fett	27,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	19,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
– davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	20,0 g
Salz	1,3 g