Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | |
| Käsesorte | Schnittkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | Mikrobiell |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | |
| Rinde | geräuchert, essbar |
| Geschmack | aromatisch, leicht würzig, nusskernartig |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Kulturen, Labaustauschstoff, Rauch
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1439 kJ /346 kcal |
| Fett | 27,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| – davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 25,0 g |
| Salz | 1,5 g |
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