KÄSE-Fondue würzig

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Kuhmilchkäse

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Beschreibung

Zur kalten Jahreszeit ist ein leckeres Schweizer Käsefondue genau das Richtige.

Portioniert es nach eurer Personenanzahl (ca. 200g pro Person) und ihr bekommt es von uns den Käse gerieben geliefert.

Unser mildes Käse-Fondue besteht aus 3 gleichen Anteilen: Le Gruyere, Höhlenemmentaler, Appenzeller kräftig

 

LE GRUYERE

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Luzern
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 49% Fett i.Tr.
Reifezeit 12 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack würzig, kräftig

Zutaten

KUHROHMILCH, tierisches Lab, Speisesalz (fluorfrei-jodfrei), Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1645 kJ / 398 kcal
Fett 32 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18,6 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,5 g

 

HÖHLENEMMENTALER

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Bern
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 12 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack nussig, würzig

Zutaten

Kuhrohmilch, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1640 kJ / 395 kcal
Fett 31,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 29 g
Salz 0,5 g

 

APPENZELLER KRÄFTIG

Details

Herkunftsland Schweiz
Region Appenzellerland
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch ja
Fettgehalt 48% Fett i.Tr.
Reifezeit 4-5 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack kräftig, würzig

Zutaten

KUHROHMILCH,tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Kräuteressenz (Rinde)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1623kJ / 391 kcal
Fett 32,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,2 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 25,8 g
Salz 1,7 g

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