Irischer Cheddar mit Salbei
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Irland |
| Region | |
| Käsesorte | Schnittkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | Mikrobiell |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 57,6% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 6-12 Monate |
| Rinde | rindenfrei |
| Geschmack | buttrig, leicht pikant mit ausgeprägter Salbeinote |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, 0,1% Salbei, Farbstoff Chlorophyll
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1725 kJ /416 kcal |
| Fett | 34,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 21,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| – davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 23,5 g |
| Salz | 1,9 g |
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