Fromage d’ Affinois
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, mild-fein, ohne Nüsse, Vorliebe, Käse aus, Weichkäse
Schlagwörter: cremig, Frischeversand, Fromage, Kuh, Kuhmilch, mild, Weichkäse
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Mikrobiell |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 60% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 11 Tage |
Rinde | Weißschimmel, essbar |
Geschmack | cremig, mild |
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Molkereikulturen, mikrobielles Lab, weisse Edelpilzflora
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1385 kJ / 335 kcal |
Fett | 32,3 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 20,3 g |
Kohlenhydrate | 1,2 g |
– davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 15,0 g |
Salz | 1,4 g |
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