Würzige Kiste

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Kuhmilchkäse

 

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Beschreibung

In dieser würzigen Kiste finden Sie 7 verschiedene Käsespezialitäten aus 4 verschiedenen Ländern.

Wie empfehlen Ihnen dazu ein leckeres Früchtebrot.

Das Gesamtgewicht beträgt: 1,33 Kilogramm.

 

Folgende Sorten sind in dieser Kiste enthalten

Emmentaler Kaltbach

Details

Herkunftsland Schweiz
Region
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 12.Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack nussig, würzig

Zutaten

KUHROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1640 kJ / 395 kcal
Fett 31,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 29 g
Salz 0,5 g
Pfefferrebell

Details

Herkunftsland Deutschland, Östereich
Region
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch (Heumilch)
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 10 Wochen
Rinde Natur/Geschmiert, essbar
Geschmack aromatisch, pikant

Zutaten

Heumilch (Kuh), Speisesalz, Pfefferkörner, Käsereikulturen, Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1613 kJ / 389 kcal
Fett 33,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 23,0 g
Salz 1,5 g
Jersey Gouda alt

Details

Herkunftsland Niederlande
Region
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 12 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack vollmundig, würzig, mit feinen Salz- und Eisweisskristallen

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH von der Jersey-Kuh, Salz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff, Kunstoffüberzug nicht zum verzehr geeignet

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1823 kJ / 440 kcal
Fett 36,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 24,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
– davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 26,9 g
Salz 1,36 g
Saint Agur

Details

Herkunftsland Frankreich
Region Pyrenäen
Käsesorte Blauschimmelkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 60% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 2 Monate
Rinde essbar
Geschmack sahnig, fein-würzig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Käsereikulturen, Penicilium Roqueforti (Blauschimmelkultur)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1493 kJ / 361 kcal
Fett 33,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 23,0g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 2,2 g
Montero Swiss Selection würzig ---> ERSATZKÄSE --->statt Scharfer Maxx

Details

Herkunftsland Schweiz
Region
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 56% Fett i.Tr.
Reifezeit 7-8 Monate
Rinde mit Kunstoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack stark würzig

Zutaten

KUHROHMILCH, Kochsalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1820 kJ / 435 kcal
Fett 37 g
– davon gesättigte Fettsäuren 29 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,6 g
Bio Moser Chardonnay Camembert

Details

Herkunftsland Schweiz
Region
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei <0,1g/100g
Rohmilch nein
Fettgehalt 55% Fett i.Tr.
Reifezeit 2 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet
Geschmack cremig aromatisch

Zutaten

KUHMILCH, Rahm, Speisesalz, Säuerungs- und Reifungskulturen, Lab mit Chardonnay affiniert

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1330 kJ / 320 kcal
Fett 28,0g
– davon gesättigte Fettsäuren 17,0g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 1,7 g

 

Wildblumenkäse Baldauf

Details

Herkunftsland Deutschland
Region
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch (Heumilch)
Lab Tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 8 Wochen
Rinde Wildblumenumantelung, essbar
Geschmack aromatisch, flora, würzig

Zutaten

KUHMILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Saflorblüten, Erdbeerblüten, Rosenblüten, Schabziger Klee)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1737 kJ / 419 kcal
Fett 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,4 g

 

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