Frankreichkiste

37,99 

33,77  / kg

Kuhmilchkäse

Rohmilchkäse

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Nicht vorrätig

Beschreibung

Eine kleine Auswahl von Französischen Schnitt- und Weichkäse erwarten euch in dieser Kiste

Hierzu empfehlen wir euch ein paat Mandeln dazu, Physalis, dunkles Brot und einen Rotwein eurer Wahl.

Das Gesamtgewicht beträgt  1,13kg.

 

Folgende Sorten sind in dieser Kiste enthalten

Brie de Meaux AOP

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 4 Wochen
Rinde Weißschimmel, essbar
Geschmack aromatisch, bei zunehmender Reife leicht pikant

Zutaten

pasteurisierte KUHROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Calciumchlorid, Milchsäurebakterien

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1092 kJ / 263 kcal
Fett 20,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 14,7 g
Kohlenhydrate 3,8 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 15,0 g
Salz 1,9 g
Saint Agur

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte Weichkäse mit Blauschimmel
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 60% Fett i. Tr.
Reifezeit mind. 2. Monate
Rinde essbar
Geschmack sahnig, fein-würzig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Käsereikulturen, Penicilium Roqueforti (Blauschimmelkultur)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1493 kJ / 361 kcal
Fett 33,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 2,2g
Petit Grey

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Pflanzlich
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 55% Fett i.Tr.
Reifezeit 2 Wochen
Rinde mit Asche ummantelt, essbar
Geschmack würzig, aromatisch

Zutaten

pasterurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff pflanzlichen Ursprunges, Farbstoff: Pflanzenkohle

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1577 kJ / 381 kcal
Fett 30,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,4 g
Kohlenhydrate 0,8 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 21,3 g
Salz 1,3 g
Comte AOP

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 6 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack aromatisch, fruchtig

Zutaten

pasteurisierte KUHROHMILCH, Salz, Starterkulture, tierisches Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1622 kJ / 391 kcal
Fett 31,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,8 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 0,7 g
Morbier AOC

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte HalbfesterSchnittkäse
Milchart Kuh-Rohmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch ja
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 45 Tage
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack ausgewogen, aromatisch, mild

Zutaten

Pasteruisierte KUHROHMILCH, Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Pflanzenasche (Carbonalis Vegetabilis)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1504 kJ / 360 kcal
Fett 28,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,2 g
Mimolette

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 40% Fett i.Tr.
Reifezeit 6 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack pikant

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, tierisches Lab, Farbstoff: Annatto, Meersalz

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1587 kJ / 380 kcal
Fett 29,0g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
– davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 28,8 g
Salz 1,0 g

 

Cailladou

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte halbfester Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 27 Tage
Rinde Kräuter-Knoblauch-Ummantelung, essbar
Geschmack pikant, aromatisch

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Kräuter, Käsereikulturen, 1% Knoblauch, Salz

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1398 kJ / 337 kcal
Fett 26,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren 16,2 g
Kohlenhydrate 3,4 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 20,9 g
Salz 1,17 g