Frankreichkiste
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Beschreibung
Eine kleine Auswahl von Französischen Schnitt- und Weichkäse erwarten euch in dieser Kiste
Hierzu empfehlen wir euch ein paat Mandeln dazu, Physalis, dunkles Brot und einen Rotwein eurer Wahl.
Das Gesamtgewicht beträgt 1,13kg.
Folgende Sorten sind in dieser Kiste enthalten
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | ja |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 4 Wochen |
Rinde | Weißschimmel, essbar |
Geschmack | aromatisch, bei zunehmender Reife leicht pikant |
Zutaten
pasteurisierte KUHROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Calciumchlorid, Milchsäurebakterien
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1092 kJ / 263 kcal |
Fett | 20,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 14,7 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
– davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 15,0 g |
Salz | 1,9 g |
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | Weichkäse mit Blauschimmel |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 60% Fett i. Tr. |
Reifezeit | mind. 2. Monate |
Rinde | essbar |
Geschmack | sahnig, fein-würzig |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Käsereikulturen, Penicilium Roqueforti (Blauschimmelkultur)
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1493 kJ / 361 kcal |
Fett | 33,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 23,0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 16,0 g |
Salz | 2,2g |
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Pflanzlich |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 55% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 2 Wochen |
Rinde | mit Asche ummantelt, essbar |
Geschmack | würzig, aromatisch |
Zutaten
pasterurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff pflanzlichen Ursprunges, Farbstoff: Pflanzenkohle
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1577 kJ / 381 kcal |
Fett | 30,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 20,4 g |
Kohlenhydrate | 0,8 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,3 g |
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | ja |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 6 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | aromatisch, fruchtig |
Zutaten
pasteurisierte KUHROHMILCH, Salz, Starterkulture, tierisches Lab
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1622 kJ / 391 kcal |
Fett | 31,9 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 20,8 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 26,0 g |
Salz | 0,7 g |
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | HalbfesterSchnittkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | ja |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 45 Tage |
Rinde | Naturrinde, nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | ausgewogen, aromatisch, mild |
Zutaten
Pasteruisierte KUHROHMILCH, Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Pflanzenasche (Carbonalis Vegetabilis)
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1504 kJ / 360 kcal |
Fett | 28,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 20,0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
– davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 25,0 g |
Salz | 1,2 g |
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 40% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 6 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | pikant |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, tierisches Lab, Farbstoff: Annatto, Meersalz
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1587 kJ / 380 kcal |
Fett | 29,0g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 21,0 g |
Kohlenhydrate | 1,0 g |
– davon Zucker | 0,2 g |
Eiweiß | 28,8 g |
Salz | 1,0 g |
Details
Herkunftsland | Frankreich |
Region | |
Käsesorte | halbfester Schnittkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 50% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 27 Tage |
Rinde | Kräuter-Knoblauch-Ummantelung, essbar |
Geschmack | pikant, aromatisch |
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH, Kräuter, Käsereikulturen, 1% Knoblauch, Salz
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1398 kJ / 337 kcal |
Fett | 26,6 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 16,2 g |
Kohlenhydrate | 3,4 g |
– davon Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 20,9 g |
Salz | 1,17 g |
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