Beschreibung
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Details
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Sachsen |
| Käsesorte | Sauermilchkäse |
| Milchart | pasteurisierte Kuhmilch |
| Lab | – |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 0,5% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 3-5 Wochen |
| Rinde | gelb, essbar |
| Geschmack | mild, nicht salzig, später kräftig würzig |
Zutaten
SAUERMILCHQUARK , Wasser, Speisesalz, Kümmel, Säurregulator, Calciumcarbonat
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 478 kJ / 113 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 3,8 g |
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