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KuhmilchkäseAllgäu Spezialitäten

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Weichkäse, Doppelrahmstufe
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 70% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde Weißschimmel, essbar
Geschmack mild-würzig

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH, Rahm, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1801 kJ / 436 kcal
Fett 42,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 1,74 g

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