Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Niederlande |
| Käsesorte | Schnittkäse |
| Milchart | Kuh-und Ziegenmilch |
| Lab | Mikrobiell |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 6 Wochen |
| Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | aromatischt, leicht scharf |
Zutaten
65% pasteurisierte KUHMILCH, 35% pasteurisierte ZIEGENMILCH, Salz, Säurewecker ( Milch), Labaustauschstoff, Aroma, Farbstoffe: Kupferkomplexen der Chlorophylle und Chlorophylline, Carotin, Annatto, Konservierungsstoffe: Natriumnitrat, Natamycin ( auf dem Überzug)
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1575 kJ /380 kcal |
| Fett | 32,1g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 21,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22,6 g |
| Salz | 1,8 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
MAAZ Cheese B.V.
Portugalweg 17
2411 PR Bodegraven
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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