Schweizer Bergblumenkäse
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | |
| Käsesorte | Hartkäse |
| Milchart | Kuh-Rohmilch |
| Lab | Tierisch |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | ja |
| Fettgehalt | 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 6 Monate |
| Rinde | Rinde ist mit Kräutern affiniert, essbar |
| Geschmack | aromatisch, würzig |
Zutaten
KUHROHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Rinde mit Kräutermischung
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1674 kJ / 400 kcal |
| Fett | 32 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| – davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1,4 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Weidner Käse GmbH
Josef-Wassermannstraße 50
86316 Friedberg
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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