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Roche Baron

Name: Roche Baron
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Beschreibung

Herkunftsland	Frankreich
Region	Haute Loire
Käsesorte	Weichkäse mit Blauschimmel
Milchart	Kuhmilch
Lab	Tierisch
Laktosefrei	ja
Rohmilch	nein
Fettgehalt	55% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde	mit Pflanzenasche ummantelt, essbar
Geschmack	aromatisch, mild, leicht salzig

Pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Lab, Käsereikulturen, Fabstoff: Pflanzenasche in der Rinde

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	1416 kJ / 342 kcal
Fett	30,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	21,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
– davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	18,0 g
Salz	1,9 g