Pecorino Pepato
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Italien |
| Region | |
| Käsesorte | Hartkäse |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | Tierisch |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 51% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 8 Monate |
| Rinde | keine Rinde |
| Geschmack | pikant,aromatisch |
Zutaten
SCHAFSMILCH, 4% Salz, 1% schwarze Pfefferkörner, Lab Rinde: Konservierungsstoff E 325 Natamycin, Farbstoffe: E 160b Annanetto, E172 Eisenoxide
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1609 kJ / 388 kcal |
| Fett | 32,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| – davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 25,0 g |
| Salz | 4,5 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Weidner Käse GmbH
Josef-Wassermannstraße 50
86316 Friedberg
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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