Parmaschinken / Prosciutto di Parma D.O.P.

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Beschreibung

Luftgetrockneter Schinken aus Italien

Der Prosciutto di Parma DOP gehört zu den Aushängeschilder der italienischen Wurstspezialitäten. Es werden nur italienische Schweinskeulen und keinerlei Konservierungsstoffe verwendet – ganz im Sinne der über 1000-jährigen Tradition. Citterio produziert seinen Parmaschinken in Poggio Sant’Ilario, im typischen Ursprungsgebiet, wo das Mikroklima ideal für die natürliche Reifung ist, die dem Produkt seine unvergleichliche Milde verleiht.

Zutaten

Schweineschinken, Salz

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie  1036kJ / 248 kcal
Fett 15,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 9,0g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5g
Eiweiß 28,0 g
Salz 5,0g

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