Jersey Gouda alt
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, ohne Nüsse, Schnittkäse, Vorliebe, Käse aus, würzig-kräftig
Schlagwörter: alt, Frischeversand, Gouda, Holland, Jersey, Käse, Kuh, Kuhmilch, Schnittkäse
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Niederlande |
Region | |
Käsesorte | Schnittkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Lab | Mikrobiell |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 50% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 12 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | vollmundig, würzig, mit feinen Salz- und Eiweisskristallen |
Zutaten
pasteurisierter KUHMILCH von der Jersey Kuh, Salz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff, Kunstoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1823 kJ /440 kcal |
Fett | 36,9 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 24,9 g |
Kohlenhydrate | 0,0 g |
– davon Zucker | 0,0 g |
Eiweiß | 26,9 g |
Salz | 1,36 g |
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