Jersey Gouda alt

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Kuhmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Niederlande
Region
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 12 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack vollmundig, würzig, mit feinen Salz- und Eiweisskristallen

Zutaten

pasteurisierter KUHMILCH von der Jersey Kuh, Salz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff, Kunstoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1823 kJ /440 kcal
Fett 36,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 24,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
– davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 26,9 g
Salz 1,36 g

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