Appenzeller klassik (Silber)
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Hartkäse MUH, Käse-Sorten, KUHMILCH, ohne Nüsse, Vorliebe, Käse aus
Schlagwörter: Appenzell, Appenzeller, Frischeversand, klassik, Kuh, Schweiz
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Schweiz |
Region | Appenzellerland |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | tierisch |
Laktosefrei | nein |
Rohmilch | ja |
Fettgehalt | 48% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 3-4 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | mild, leicht würzig |
Zutaten
KUHROHMILCH,tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Kräuteressenz (Rinde)
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1626kJ / 392 kcal |
Fett | 32,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 19,0 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
– davon Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1,3 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Ruwisch & Zuck Die Käsespezialisten GmbH
Hägenstraße 11
30559 Hannover
Verantwortliche Person in der EU
Rudi Buckwar
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