Ziegenweichkäserolle

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Käse mit Ziegenmilch

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Frankreich
Region –
Käsesorte Weichkäse
Milchart Ziegenmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 8-10 Tage
Rinde essbar
Geschmack typischer Ziegengeschmack

Zutaten

ZIEGENMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Reifungskultur, mikrobieller Labaustauschstoff, Zusatzstoffe keine

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1208 kJ / 291 kcal
Fett 23 g
– davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 1 g
– davon Zucker 1 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,5 g

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