Tete de Moine AOP
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Käsesorten, Kuhmilch, laktosefrei, ohne Nüsse, Rohmilch, Schnittkäse, Vorliebe, Käse aus, würzig-kräftig
Schlagwörter: abdrehen, Frischeversand, Kuh, pikant, Rohmilch, Rohmilchkäse, Röschen, schaben, Schweiz, Tete
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Schweiz |
Region | |
Käsesorte | Halbhartkäse |
Milchart | Kuh-Rohmilch |
Lab | tierisch |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | ja |
Fettgehalt | 51% Fett in Tr. |
Reifezeit | 3-4 Monate |
Rinde | essbar |
Geschmack | pikant |
Zutaten:
KUHROHMILCH, tierisches Lab, Speisesalz ( jodfrei-fluorfrei), Milchsäurebakterien
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1663 kJ / 401 kcal |
Fett | 33 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
– davon Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1,9 g |
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