Murcia al Vino DOP

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Käse mit Ziegenmilch

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Spanien
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Ziegenmilch
Lab Tierisch
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 6 Wochen
Rinde Rotweingeschmiert, nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack mild, aromatisch

Zutaten

ZIEGENMILCH, Lab, Meersalz, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Konservierungsstoff: LYSOZYM (aus Ei) Rinde mit Rotwein affiniert. Kunstoffüberzug mit Konservierungsstoff Natamycin behandelt.

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1767 kJ / 426 kcal
Fett 35,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 2,0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 21,5 g
Salz 1,1 g

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