Ziegenbrie

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Käse mit Ziegenmilch

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Frankreich
Region
Käsesorte Weichkäse
Milchart Ziegenmilch
Lab mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde essbar
Geschmack aromatisch

Zutaten

pasteurisierte ZIEGENMILCH, pasteurisierte ZIEGENSAHNE, Salz, Milchsäurebakterien, Reifungskultur, mikrobieller Labaustauschstoff

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1354 kJ / 327 kcal
Fett 29 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 16 g
Salz 1,7 g

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