Schweizer Raclettekäse

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Kuhmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Schweiz
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab tierisch
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 48% Fett i.Tr.
Reifezeit ca. 4 Monate
Rinde Zum Verzehr geeignet
Geschmack aromatisch, würzig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1570 kJ / 375 kcal
Fett 29 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18,2 g
Kohlenhydrate <0,1 g
– davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 25,0 g
Salz  2,0 g

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