Käserei-Champignon Kiste

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Kuhmilchkäse

Allgäu Spezialitäten

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Beschreibung

Hier erwarten Dich verschiedene Käsearten aus dem Allgäu.

Das Gesamtgewicht beträgt 1,5 kg.

 

Folgende Sorten sind in dieser Kiste enthalten

Allgäuer Emmentaler

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 45% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde essbar
Geschmack leicht süsslich, nusskernartig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Kochsalz, mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1551 kJ / 373 kcal
Fett 29,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 1,0 g
Rougette

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 70% Fett i. Tr.
Reifezeit
Rinde mit Rotschmiere, essbar
Geschmack saromatisch, cremig, würzig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH,  Rahm, Kochsalz, Mikrobielels Lab, Farbstoff: Paprikaextrakt, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1801 kJ / 436 kcal
Fett 42,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 1,7 g
Cambozola

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Weichkäse, Doppehlrahmstufe
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 70% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde Weissschimmel. essbar
Geschmack mild- würzig

Zutaten

pasterurisierte KUHMILCH, Rahm, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1801 kJ / 436 kcal
Fett 42,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 1,74 g
Hoch-Genuss

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Hartkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 70% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde Weißschimmel, essbar
Geschmack frisch säuerlich, leicht würzig

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Rahm, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1619 kJ / 392 kcal
Fett 38,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 25,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 1,6 g
Rubius mild

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 55% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde mit Rotschmiere, essbar
Geschmack mild bis leicht würzig

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin ( E 160a), Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1314 kJ / 317 kcal
Fett 27,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 18,0 g
Salz 1,8 g
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Montagnolo Affinè

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Allgäu
Käsesorte Edelschimmelkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mirkobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 70% Fett i.Tr.
Reifezeit
Rinde edelgrauer Urschimmel, essbar
Geschmack würzig, leicht süsslich

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Rahm. Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1801kJ /436 kcal
Fett 42,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28,0g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 2,0 g

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