Irischer Cheddar mit Salbei

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Kuhmilchkäse

 

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Irland
Region
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 57,6% Fett i.Tr.
Reifezeit 6-12 Monate
Rinde rindenfrei
Geschmack buttrig, leicht pikant mit ausgeprägter Salbeinote

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, 0,1% Salbei, Farbstoff  Chlorophyll

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1725 kJ /416 kcal
Fett 34,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21,7 g
Kohlenhydrate 1,7 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 23,5 g
Salz 1,9 g

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