Fromage d’ Affinois

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Kuhmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Frankreich
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 60% Fett i.Tr.
Reifezeit 11 Tage
Rinde Weißschimmel, essbar
Geschmack cremig, mild

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Molkereikulturen, mikrobielles Lab, weisse Edelpilzflora

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1385 kJ / 335 kcal
Fett 32,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,3 g
Kohlenhydrate 1,2 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 15,0 g
Salz 1,4 g

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