Dünenperle

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Kuhmilchkäse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Deutschland
Region
Käsesorte Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei <0,1g/100g
Rohmilch nein
Fettgehalt 60% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 4 Wochen
Rinde Wachsüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack mild, leicht säuerlich

Zutaten

Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1750 kJ / 420 kcal
Fett 38 g
– davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,5 g