Manchego D.O.P

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Käse mit Schafmilch

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Spanien
Region
Käsesorte Hartkäse
Milchart Schafsmilch
Lab natürlich
Laktosefrei ja
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i. Tr.
Reifezeit 6 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack aromatisch, pikant

Zutaten

pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz (nicht jodiert), Kalziumchlorid, Konservierungsstoff: LYSOZYM E1105 aus Ei , Käse-kulturen und natürliches Lab

Weitere Zutaten in der Rinde: Kaliumsorbat E202.

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1922 kJ / 462 kcal
Fett 39 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 1,8 g
– davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,5 g

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