Manchego 6 Monate D.O.P
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Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | |
| Käsesorte | Hartkäse |
| Milchart | Schafsmilch |
| Lab | natürlich |
| Laktosefrei | ja |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 50% Fett i. Tr. |
| Reifezeit | 6 Monate |
| Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | aromatisch, pikant |
Zutaten
pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz (nicht jodiert), Kalziumchlorid, Konservierungsstoff: LYSOZYM E1105 aus Ei , Käse-kulturen und natürliches Lab
Weitere Zutaten in der Rinde: Kaliumsorbat E202.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1922 kJ / 462 kcal |
| Fett | 39 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| – davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 1,5 g |
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