Manchego D.O.P

6,30 15,75 

31,50  / kg

Mitten im Herzen Spaniens in Kastilien in 700 Metern Höhe liegt La Mancha. Hier wird dieser klassische spanische Hartkäse hergestellt. Die Schafmilch gibt ihm seine charaktervolle, aromatische Note. In vielen kleinen Familienbetrieben wird der Käse nach jahrhundertealten Traditionen  hergestellt. So lebt das Käsehandwerk in Spanien von Generation zu Generation weiter und ist die Grundlage für den typischen Geschmack.

Don Bernardo, spanischer Manchego – Hartkäse, sorgsam hergestellt aus 100 % Manchega – Schafsmilch, mindestens 6 Monate gereift. Die Herstellung erfolgt nach alter, überlieferter Tradition. Gerade die Milch der Manchega Schafe ist reich an Fett und schmeckt nach wilden Kräutern, von denen sich die Schafe vorzugsweise ernähren. Ein einzigartiges Aroma, daß von Kennern besonders geschätzt wird.

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Beschreibung

Don Bernardo“ – der pikante Spanier

Manchego D.O.P, Hartkäse, mind. 50 % Fett i.Tr., 6 Monate gereift, Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet

Zutaten

pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz (nicht jodiert), Kalziumchlorid, Konservierungsstoff: LYSOZYM E1105 aus Ei , Käse-kulturen und natürliches Lab

Weitere Zutaten in der Rinde: Kaliumsorbat E202.

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1922 kJ / 462 kcal
Fett 39 g
– davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 1,8 g
– davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,5 g

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Gewicht

200 g, 300 g, 500 g