Manchego D.O.P
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Artikelnummer: n. v.
Kategorien: Besonderheiten, Geschmackstyp, Hartkäse, Käsesorten, laktosefrei, ohne Nüsse, Schafsmilch, Vorliebe, Käse aus, würzig-kräftig
Schlagwörter: Frischeversand, Hartkäse, Kastilien, La Mancha, Manchego, Schaf, Schafmilch, Spanien, Spanischer Hartkäse
Beschreibung
Details
Herkunftsland | Spanien |
Region | |
Käsesorte | Hartkäse |
Milchart | Schafsmilch |
Lab | natürlich |
Laktosefrei | ja |
Rohmilch | nein |
Fettgehalt | 50% Fett i. Tr. |
Reifezeit | 6 Monate |
Rinde | nicht zum Verzehr geeignet |
Geschmack | aromatisch, pikant |
Zutaten
pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz (nicht jodiert), Kalziumchlorid, Konservierungsstoff: LYSOZYM E1105 aus Ei , Käse-kulturen und natürliches Lab
Weitere Zutaten in der Rinde: Kaliumsorbat E202.
Nährwerttabelle
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 1922 kJ / 462 kcal |
Fett | 39 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
Kohlenhydrate | 1,8 g |
– davon Zucker | 1,0 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1,5 g |
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