Bio-Räucherkäse

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Kuhmilchkäse

 

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Deutschland
Region Bayern
Käsesorte Schnittkäse im Naturrauch
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i.Tr.
Reifezeit –
Rinde geräuchert, essbar
Geschmack aromatisch, würzig

Zutaten

KUHMILCH (aus kontrolliert biologischem Anbau), Naturrauch (Räucherung über Buchenholz), Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1504 kJ /363 kcal
Fett 29,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 18,8 g
Kohlenhydrate 0,3 g
– davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 24,7 g
Salz 1,5 g

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